皮を、むく

誘引を終えて、幹の皮をむく作業に入りました。

ぶどうの主幹には、古い皮が毎年、薄い層を重ねてついていきます。それを少し剥がすことで、越冬した虫や菌を減らすのだと教わりました。

朝から、幹を撫でるように皮を引いていきます。薄茶色の繊維がぽろぽろと落ちてきて、その下から、なめらかな内側の皮が現れます。

昨年より、作業のリズムが少しだけ早くなった気がします。

作業しながら枝を見ていると、節のあたりがほんのりと膨らんでいます。まだ萌芽というほどではない、けれどもう、そのすぐ手前。

もう少しで、畑の色が変わります。