Konfarm – ひと房ずつ、たしかに。

ABOUT

ぶどうの視点で、
世界をのぞく。

人は言葉で伝えられるから、
つい、わかってもらうことを求める。

でも、ぶどうは話さない。
だから、こちらが想像して、少しずつ、思いやる。

わからないときは、
ぶどうの視点で、たしかめる。

FARM

塩山牛奥の、小さなぶどう畑。

所在地: 山梨県甲州市塩山牛奥
面積: 約9a
品種: デラウェア
栽培方法: 露地栽培／一部施設栽培
周辺環境: 山に囲まれた盆地。昼夜の寒暖差が大きい土地です。

MISSION

ひと房ずつ、その年の最適を。

ぶどうの視点で、状態を確かめる

季節に合わせて、無理をさせない

手をかけすぎず、でも放置しない

ひと房ずつ、その年の最適を目指す

OUR BUSINESS

いま、取り組んでいること。

01

ぶどうの就職先へのお手伝い

ブドウ多くはワイナリーへ出荷させていただいています。日本ワインの今後の発展に少しでも貢献できたらと思い、その交流のためのサービスを検討しています。

02

苗技を植えました

ももクリ三年、柿八年。ブドウは、、、きちんと収穫できるのが三年くらいかかります。この小さな苗から可能性が無限に広がる未来を思い浮かべることができるのはいいですね。

OTHER ACTIVITY

体験の時間を、そっと記録する。

ぶどうやワインと過ごした時間を、そっと残していくための別の取り組みです。
konfarm の畑での実証を元に、体験を記録する仕組みをつくっています。

DIARY

畑の、覚え書き。

2026.05.10

ふたつの畑を、歩く

摘穂をすべて終え、午後は野菜の畑へ。じゃがいもの苗をまとめ、初鹿野さんで買ったネギを植える。最後は力尽きて黒マルチを諦め…
2026.05.02

消毒、しくじる

風で消毒を見送り、花穂落としに切り替えた朝。午後の農薬散布は動噴のホース不備で途中でなくなる。「気づいてやれずごめんね」…
2026.04.26

芽を、いただく

昨日の芽かきで落とした若い芽を、てんぷらに。塩山洋酒の萩原さんに教わって、甲府のOASISでいただいた一皿。レモンのよう…

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OUTLINE

農園について。

事業名: Konfarm（こんふぁーむ）
運営: ひろ／まゆ
所在地: 山梨県甲州市塩山牛奥
事業内容: ぶどうの栽培・販売
連絡先: メールのみで承っております

CONTACT

お問い合わせ

フォームよりお気軽にお問い合わせください。

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ぶどうの視点で、世界をのぞく。