Konfarm

ひと房ずつ、たしかに。

KONFARM

ひと房ずつ、
たしかに。

ぶどうの視点で、たしかめる。

ABOUT

ぶどうの視点で、
世界をのぞく。

人は言葉で伝えられるから、
つい、わかってもらうことを求める。

でも、ぶどうは話さない。
だから、こちらが想像して、少しずつ、思いやる。

わからないときは、
ぶどうの視点で、たしかめる。

FARM

塩山牛奥の、小さなぶどう畑。

塩山牛奥の畑
所在地
山梨県甲州市塩山牛奥
面積
約9a
品種
デラウェア
栽培方法
露地栽培／一部施設栽培
周辺環境
山に囲まれた盆地。昼夜の寒暖差が大きい土地です。

MISSION

ひと房ずつ、その年の最適を。

ぶどうの視点で、状態を確かめる

季節に合わせて、無理をさせない

手をかけすぎず、でも放置しない

ひと房ずつ、その年の最適を目指す

OUR BUSINESS

いま、取り組んでいること。

01

ぶどうの就職先へのお手伝い

ブドウ多くはワイナリーへ出荷させていただいています。日本ワインの今後の発展に少しでも貢献できたらと思い、その交流のためのサービスを検討しています。

02

苗技を植えました

ももクリ三年、柿八年。ブドウは、、、きちんと収穫できるのが三年くらいかかります。この小さな苗から可能性が無限に広がる未来を思い浮かべることができるのはいいですね。

ARTIST IN ENZAN

塩山で描かれる、
静かな眼差し。

塩山で食事処を営みながら、人物や風景を繊細な筆致で描く画家・田中敏信さん。
水彩の透明さと、そこに生きる人の気配を感じる作品をご覧いただけます。

田中敏信さんの絵を見る　→

OTHER ACTIVITY

体験の時間を、そっと記録する。

ぶどうやワインと過ごした時間を、そっと残していくための別の取り組みです。
konfarm の畑での実証を元に、体験を記録する仕組みをつくっています。

DIARY

畑の、覚え書き。

  • 収穫を、迎える

    8月22日、収穫の日。朝からジメジメとした空気で、天気予報は13時から雨。4時に起きて、5時には準備を始めました。10人…

  • 収穫前の心配事

    収穫まで、あと1週間。無事にベレゾンをむかえています。ベレゾンから収穫までの期間は例年ほぼ一定だとワイン醸造技術の本にあ…

  • 傘を、かける

    朝5時から傘がけ。高野さんが手伝いに来てくれて、三人で1500枚。一枚一枚丁寧にかけてもらい、作業に追われるこの時期に心…

すべての覚え書きを見る →

OUTLINE

農園について。

事業名
Konfarm（こんふぁーむ）
運営
ひろ／まゆ
所在地
山梨県甲州市塩山牛奥
事業内容
ぶどうの栽培・販売
連絡先
メールのみで承っております

CONTACT

お問い合わせ

フォームよりお気軽にお問い合わせください。

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